Что нужно?
Молоко — 400 гр.
Мука — 160 гр.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 20 гр.
Масло растительное — 10 гр.
Сода — 1 гр.
Соль — 1 гр.
Сахар — 35 гр.
Сыр — 300 гр.
Что делать?
Отделите белок от желтка.
Налить молоко, добавить желтки, соль, сахар, соду, растительное масло и хорошенько перемешать. Добавить просеянную муку и еще раз перемешать миксером, что бы не было комочков.
Растопить сливочное масло и вмешать его в тесто.
Густо взбейте белки. Натрите сыр на терке. И добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте.
Выпекать блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.
Подавать со сметаной.